吃辣的东西过敏，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻、腹痛等症状。如果出现这些症状，应立即停止食用辣的东西，并采取以下措施：
1.清洗：用清水或盐水漱口，以去除口腔中的辣味物质。如果皮肤接触到辣的东西，应立即用清水冲洗，避免进一步刺激皮肤。
2.停止食用：避免再次食用辣的东西，以免症状加重。
3.多喝水：多喝水可以促进身体代谢，帮助排出体内的有害物质。
4.饮食调整：可以多吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
5.药物治疗：如果症状比较严重，可以服用一些抗过敏药物，如氯雷他定、扑尔敏等。如果出现腹泻、腹痛等症状，可以服用一些止泻药、止痛药等。
6.就医：如果症状严重，如出现呼吸困难、休克等症状，应立即就医，进行急救治疗。
需要注意的是，过敏反应的严重程度因人而异，如果出现严重的过敏反应，应及时就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，应尽量避免食用容易引起过敏的食物，如海鲜、芒果、花生等。如果不确定某种食物是否会引起过敏，可以先少量食用，观察是否有不适症状。