不吃早饭是否会胖，需要根据实际情况进行分析，具体如下：
1.不会：如果人体在一晚上的睡眠中没有摄入任何食物，身体会消耗储存的能量来维持正常的生理功能。当第二天早上摄入早餐时，身体会更有效地利用这些能量，而不是将其储存为脂肪。因此，不吃早饭本身并不会直接导致体重增加。
2.会：如果一个人长期不吃早饭，可能会导致以下情况，从而增加体重：
午餐和晚餐时暴饮暴食：由于早上没有吃东西，身体会感到饥饿，在午餐和晚餐时可能会摄入更多的食物，导致热量摄入超过身体的消耗，从而增加体重。
增加零食摄入：由于早上没有吃东西，可能会在上午或下午感到饥饿，从而增加零食的摄入。零食通常含有高热量、高脂肪和高糖分，摄入过多会导致体重增加。
新陈代谢变慢：长期不吃早饭可能会导致新陈代谢变慢，身体消耗的能量减少，从而增加体重。
情绪问题：不吃早饭可能会影响情绪，导致情绪不稳定，从而增加食欲，进而导致体重增加。
综上所述，不吃早饭本身并不会直接导致体重增加，但可能会通过其他方式影响体重。因此，建议保持规律的饮食习惯，每天都要摄入早餐，以维持身体的健康和正常的新陈代谢。