摸完辣椒手很辣可以用醋、酒精、食用油、牛奶洗手来缓解症状，也可以用冰敷，若症状严重需及时就医。此外，接触辣椒时应戴手套或接触后及时洗手。
摸完辣椒手很辣怎么办？以下是一些可以缓解症状的方法：
1.用醋洗手：（1）将手洗净，（2）然后在手上倒一些醋，（3）双手互相揉搓，让醋充分接触皮肤，持续约1分钟，（4）最后用清水冲洗干净。醋可以中和辣椒素，从而减轻辣感。
2.用酒精洗手：（1）将手洗净，（2）然后在手上倒一些酒精，（3）双手互相揉搓，让酒精挥发带走热量，（4）持续约1分钟，（5）最后用清水冲洗干净。酒精能溶解辣椒素，从而减轻辣感。
3.用食用油洗手：（1）将手洗净，（2）然后在手上倒一些食用油，（3）双手互相揉搓，让油充分覆盖皮肤，（4）持续约1分钟，（5）最后用清水冲洗干净。食用油可以溶解辣椒素，从而减轻辣感。
4.用牛奶洗手：（1）将手洗净，（2）然后在手上倒一些牛奶，（3）双手互相揉搓，让牛奶中的蛋白质与辣椒素结合，（4）持续约1分钟，（5）最后用清水冲洗干净。牛奶中的蛋白质可以中和辣椒素，从而减轻辣感。
5.用冰敷：（1）将手洗净，（2）然后用冰块或冷毛巾敷在手上，（3）持续约15分钟，（4）可以缓解辣感和疼痛。冰敷可以收缩血管，减轻炎症反应。
6.就医：如果症状严重，如红肿、疼痛、起泡等，（1）应及时就医，（2）医生可能会开一些药物来缓解症状。
需要注意的是，以上方法只能缓解症状，不能彻底去除辣椒素。因此，在接触辣椒时，应尽量避免直接接触皮肤，（1）可以戴手套，（2）或者在接触后及时洗手。（3）如果不小心摸到了辣椒，应尽快采取措施缓解症状，（4）避免长时间接触辣椒素，以免对皮肤造成伤害。