小孩吃什么食物能补铁?

小孩可以通过食用动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品等食物补铁。

小孩可以通过以下食物补铁:

1.动物肝脏:(1)肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。(2)含铁量高且吸收率也非常高,如鸡肝、猪肝等。

2.各种瘦肉:(1)虽然瘦肉里含铁量不太高,(2)但铁的利用率却与猪肝差不多,(3)而且购买加工容易,小孩也喜欢。

3.鸡蛋黄:(1)每100克鸡蛋黄含铁7毫克,(2)尽管铁吸收率只有3%,(3)但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

4.动物血液:(1)猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,(2)如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,(3)对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。

5.黄豆及其制品:(1)每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,(2)人体吸收率为7%,(3)远较米、面中的铁吸收率为高。