11个月宝宝的辅食食谱应该以软烂、细碎、易消化的食物为主，同时要注意食物的营养均衡。以下是一些适合11个月宝宝的辅食食谱：
1.蔬菜鸡肉粥：将鸡肉切成小块，加入蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）一起煮熟，然后加入米粥中搅拌均匀。
2.香蕉燕麦粥：将燕麦片煮熟，加入切成小块的香蕉和牛奶，搅拌均匀即可。
3.豆腐鸡蛋羹：将豆腐捣碎，加入打散的鸡蛋液和适量的水，搅拌均匀后蒸熟。
4.蔬菜蛋黄面：将面条煮熟，加入切碎的蔬菜和蛋黄，搅拌均匀即可。
5.水果沙拉：将水果（如苹果、香蕉、草莓等）切成小块，放入碗中，加入酸奶或沙拉酱搅拌均匀。