11个月婴儿的辅食食谱如下：
1.蔬菜牛肉粥：
将牛肉洗净后用姜、葱、油、盐腌好；
将胡萝卜、土豆、洋葱洗净后切成碎丁；
将大米洗净后放入锅中，加适量水煮成粥；
加入牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱，继续煮至粥熟；
最后加入适量盐调味即可。
2.豆腐鸡蛋羹：
将豆腐用热水烫一下，然后压成碎末；
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
将豆腐末和鸡蛋液混合，加入适量水和盐，再次搅拌均匀；
将混合好的蛋液放入锅中，用中火蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固；
最后淋上少许香油和葱花即可。
3.南瓜二米粥：
将南瓜洗净去皮，切成小块；
将大米、小米洗净后放入锅中，加适量水煮成粥；
加入南瓜块，继续煮至粥熟；
最后加入适量冰糖调味即可。
4.鸡肉蔬菜粥：
将鸡肉洗净后切成小块，用盐、淀粉、料酒腌好；
将胡萝卜、土豆、洋葱洗净后切成碎丁；
将大米洗净后放入锅中，加适量水煮成粥；
加入鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱，继续煮至粥熟；
最后加入适量盐调味即可。
5.鸡蛋蔬菜饼：
将胡萝卜、洋葱、菠菜洗净后切成碎末；
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
将胡萝卜、洋葱、菠菜末加入鸡蛋液中，加入适量面粉和盐，再次搅拌均匀；
将平底锅加热，倒入适量油，将混合好的蛋液倒入锅中，用小火煎至两面金黄；
最后切成小块即可。