吃荞头总放屁可能是因为消化不良、肠道产气菌增多、过敏反应或其他因素。如果放屁过多并伴有其他不适症状，建议及时就医，同时食用荞头应适量，对其过敏者则避免食用。
荞头吃了总放屁可能是以下原因引起的：
1.消化不良：荞头中含有一定量的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、放屁等症状。
2.肠道产气菌增多：荞头在发酵过程中会产生一些气体，同时也可能会增加肠道内产气菌的数量，导致放屁增多。
3.过敏反应：少数人可能对荞头过敏，食用后会引起肠道过敏反应，导致放屁增多、腹痛、腹泻等症状。
4.其他因素：食用荞头后，可能会影响肠道蠕动，导致肠道内气体排出不畅，引起放屁增多。
如果食用荞头后放屁过多，且伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，食用荞头时应适量，避免过量食用。此外，如果对荞头过敏，应避免食用。