被辣椒辣到手后，可以采取以下方法处理：
1.清洗：用大量清水冲洗双手，以去除辣椒素。这可以减轻手部的烧灼感。
2.涂抹：涂抹一些含有酒精的物质，如白酒、酒精棉等，有助于去除辣椒素。酒精能溶解辣椒素，从而减轻疼痛。
3.使用油类物质：涂抹食用油、橄榄油或其他植物油，可缓解手部的烧灼感。油类可以与辣椒素结合，减少其对皮肤的刺激。
4.使用酸性物质：尝试涂抹一些酸性物质，如柠檬汁、食醋等。酸性物质可以中和辣椒素的碱性，减轻疼痛。
5.避免搔抓：搔抓会进一步刺激皮肤，导致疼痛加剧和可能的感染。尽量避免搔抓手部。
6.寻求医疗帮助：如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或皮肤科医生的建议。他们可以提供更专业的治疗方法或推荐适当的药物。
需要注意的是，处理被辣椒辣到手的情况时，应避免接触眼睛和口腔，以免引起不适。同时，如果手部出现红肿、瘙痒、水疱等症状，或症状持续加重，应及时就医。此外，在处理辣椒时，最好戴手套以避免直接接触辣椒。