荨麻疹的11个过敏源分析如下：
吸入物：如花粉、动物皮屑、灰尘、真菌孢子等。
食物：如鱼、虾、蟹、蛋类、牛奶等。
药物：如青霉素、磺胺类药物、血清制品等。
感染：如病毒、细菌、真菌、寄生虫感染等。
物理因素：如冷、热、日光、摩擦等。
动物因素：如动物的皮屑、毛发等。
植物因素：如某些植物的花粉、叶、茎等。
精神因素：如紧张、焦虑、压力等。
内分泌因素：如月经不调、妊娠等。
遗传因素：如家族性寒冷性荨麻疹等。
自身免疫因素：如自身免疫性甲状腺炎等。
需要注意的是，每个人的过敏源可能不同，因此需要根据个人情况进行具体的检测和诊断。如果出现荨麻疹症状，建议及时就医，并避免接触可能的过敏源。