中药用什么锅熬好

一般来说，用陶瓷类的煮药锅煮药最好。陶瓷类的煮药锅有两个最主要的特点，一是陶类的锅体原料具有较好的保温性，煮药过程中可以促使中药在煎煮过程中不断受热，有利于药效的析出，此外陶类的药锅不会和药物发生化学反应，保证药在煎煮过程中，有效成分不会被破坏。如果没有陶类的药锅，可以选择不锈钢的锅煎煮，但效果略不如陶锅。需要注意，主要不能使用铁锅或铝锅煎煮，此类的锅会对部分药物的有效成分造成影响。如果没有药锅或煮药不方便，也可以选用中药颗粒机或请医疗机构代煎中药。