不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时,要用温水冲饮,水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜,不仅破坏了其丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
可以用开水冲蜂蜜喝吗?
回答医生:陈启众职称:副主任医师机构:宁夏医科大学总医院发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
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不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时,要用温水冲饮,水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜,不仅破坏了其丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。