宝宝吃蛋黄过敏的症状有很多，比如皮肤出疹、呕吐、腹泻、腹痛、咳嗽、喘息、眼肿、眼痒、口唇肿胀、头晕、乏力等，每个宝宝的症状可能不同，严重的可能会出现呼吸困难。
宝宝吃蛋黄过敏的症状通常有以下几种：
1.皮肤症状：
湿疹：可能出现在脸部、头皮、颈部、手臂、腿部等部位，呈现红色、肿胀、瘙痒的皮疹。
荨麻疹：皮肤出现红肿、瘙痒的肿块，形状和大小不一。
2.消化系统症状：
呕吐：宝宝可能会呕吐食物或黄水。
腹泻：大便次数增多，可能伴有黏液或血丝。
腹痛：宝宝可能会哭闹、烦躁，腹部有不适感。
3.呼吸道症状：
咳嗽：咳嗽可能是干咳或带有痰音。
喘息：呼吸急促、喘息或呼吸困难。
4.眼部症状：
眼肿：眼皮肿胀、发红。
眼痒：宝宝可能会揉眼睛，表现出眼部瘙痒。
5.其他症状：
口唇肿胀：嘴唇肿胀、发麻。
头晕、乏力：宝宝可能会感到头晕、虚弱。
需要注意的是，每个宝宝的过敏反应可能不同，上述症状也可能不全部出现。如果宝宝在食用蛋黄后出现以上症状，应及时停止喂食，并带宝宝就医。医生会根据症状的严重程度进行诊断和治疗。
此外，为了预防宝宝过敏，建议在宝宝1岁后再逐渐引入蛋黄，并注意观察宝宝的反应。如果家族中有过敏史，更应谨慎添加蛋黄。如果对宝宝的饮食有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。