宝宝吃蛋黄过敏的症状因人而异，可能有皮肤、消化、呼吸、眼部等方面的症状，严重的会出现呼吸困难、过敏性休克等。有家族过敏史或过敏体质的宝宝风险较高，添加辅食应逐渐引入并密切观察。
宝宝吃蛋黄过敏的症状通常因人而异，以下是一些可能出现的症状：
1.皮肤症状：
湿疹或皮疹：可能出现在脸部、颈部、手臂或腿部，有时还会波及到躯干部。
皮肤发红、肿胀或瘙痒。
2.消化系统症状：
呕吐、腹泻：这是比较常见的症状。
腹痛、腹胀。
便秘或黏液便。
3.呼吸道症状：
咳嗽、喘息：可能会出现气喘或呼吸急促。
鼻塞、流涕。
4.眼部症状：
眼痒、流泪。
结膜充血。
5.其他症状：
烦躁不安、哭闹不止。
发热：体温可能会升高，但通常不会太高。
嗜睡、精神萎靡。
需要注意的是，有些宝宝可能只会出现其中一种或几种症状，而有些宝宝可能会出现更严重的过敏反应，如呼吸困难、过敏性休克等。如果宝宝在食用蛋黄后出现任何异常症状，应立即停止喂食，并带宝宝去看医生。医生会根据症状的严重程度决定是否需要进行治疗。
此外，如果宝宝有家族过敏史，或者本身就是过敏体质，那么食用蛋黄后过敏的风险可能会更高。在给宝宝添加辅食时，应逐渐引入新的食物，并密切观察宝宝的反应。如果发现宝宝对某种食物过敏，应避免再次食用，并咨询医生的建议。