土豆长了一点点小芽是不建议食用的，因为此时土豆会产生龙葵素毒素，食用后可能会对人体健康造成严重危害，还可能引起消化问题。为了安全起见，最好将长芽的土豆丢弃，或在食用前仔细检查其他土豆是否有异常。
通常情况下，土豆长了一点点小芽是不建议食用的。以下是一些原因：
1.产生毒素：当土豆开始发芽时，它会产生一种叫做龙葵素的毒素。龙葵素在土豆中的含量会随着芽的生长而增加，摄入过多的龙葵素可能对人体健康造成严重危害，包括中毒和潜在的健康风险。
2.消化问题：即使小芽的存在可能不会立即导致明显的毒素积累，但食用带芽的土豆仍然可能引起消化问题，如腹痛、呕吐和腹泻。这些症状可能会影响您的身体健康和日常生活。
3.安全考虑：为了确保食品安全和避免潜在的健康风险，最好选择没有发芽或芽眼较小的土豆。这样可以最大程度地减少摄入毒素的可能性。
如果您发现土豆已经长了小芽，以下是一些建议：
1.丢弃：为了安全起见，最好将长了小芽的土豆丢弃，而不是冒险食用。
2.正确储存：如果您想保存土豆，应将其存放在阴凉、干燥和通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。这样可以延长土豆的保质期，并减少发芽的风险。
3.检查其他土豆：在食用土豆之前，仔细检查其他土豆是否有发芽或其他异常迹象。如果发现其他土豆有问题，也应将其丢弃。
总之，为了保护自己的健康，建议遵循食品安全原则，避免食用长了小芽的土豆或任何看起来不正常的食物。如果您对食品安全有任何疑虑，最好咨询专业的食品安全机构或医生的建议。