反式脂肪酸对人体的伤害主要包括以下几个方面：
1.增加心血管疾病风险：反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，从而增加患心血管疾病的风险。
2.影响生长发育：反式脂肪酸会影响人体对必需脂肪酸的吸收和利用，从而影响生长发育。
3.影响免疫系统：反式脂肪酸会影响免疫系统的功能，增加患感染性疾病的风险。
4.影响生殖系统：反式脂肪酸会影响生殖系统的功能，增加患不孕症和其他生殖系统疾病的风险。
5.影响大脑功能：反式脂肪酸会影响大脑的功能，增加患老年痴呆症等疾病的风险。
6.其他：反式脂肪酸还可能增加患糖尿病、高血压等疾病的风险。
需要注意的是，反式脂肪酸对人体的伤害是长期积累的，而且不同人群对反式脂肪酸的敏感性可能不同。因此，为了保护身体健康，应该尽量减少反式脂肪酸的摄入，选择健康的饮食方式。