一般来说，桑葚泡酒7-15天后即可饮用，但具体时间因个人口味和泡酒的度数而异。
桑葚泡酒的主要功效包括补肝益肾、乌发明目、美容养颜等。但需要注意的是，桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外，桑葚酒的度数较高，过量饮用可能会对肝脏和胃部造成负担。因此，建议每次饮用不超过100毫升，每天不超过200毫升。
以下是一些饮用桑葚泡酒的注意事项：
1.控制饮用量：遵循适量饮用的原则，不要过度饮酒。
2.孕妇、儿童及酒精过敏者不宜饮用。
3.如有不适，应立即停止饮用并就医。
4.存放时应选择阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。
5.饮用前应摇匀，确保桑葚和酒充分混合。
总之，饮用桑葚泡酒要适量，并注意个人身体状况。如果有任何疑虑或不适，最好咨询医生或专业人士的建议。