晚上喝黄瓜汁是否会发胖，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.黄瓜汁的热量
黄瓜本身是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素和矿物质。
然而，如果在黄瓜汁中添加了其他高热量的成分，如蜂蜜、糖浆或水果，那么热量就会相应增加。
一般来说，一杯250毫升的黄瓜汁大约含有45卡路里的热量。
2.整体饮食摄入
发胖不仅仅取决于单一食物的摄入，还与整体饮食的热量摄入有关。
如果晚上喝黄瓜汁的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，那么就有可能导致热量摄入超标，从而增加体重。
保持均衡的饮食，控制总体热量摄入是关键。
3.个体差异
每个人的身体代谢率和对食物的反应都有所不同。
有些人可能更容易将摄入的热量转化为脂肪，而对于其他人来说则相对较难。
此外，个人的饮食习惯、运动量等因素也会影响体重的变化。
4.饮用时间和频率
晚上喝黄瓜汁的时间和频率也可能对体重产生影响。
如果在晚上临近睡觉前大量饮用黄瓜汁，可能会导致胃部不适，并增加夜间消化负担。
适量饮用，并在晚餐后适当的时间间隔内饮用，可能更为适宜。
综上所述，晚上喝黄瓜汁本身并不会直接导致发胖，但要注意以下几点：
选择无添加的纯黄瓜汁，或控制添加其他高热量成分的量。
结合均衡的饮食，控制总体热量摄入。
注意饮用时间和频率，避免在晚上过晚饮用。
保持适量的运动和健康的生活方式，有助于维持体重。
如果你对体重管理有特定的关注或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。