减肥期间吃瓜子可能因热量高、脂肪含量较多而导致发胖，减肥期间需科学合理饮食，以清淡为主，多摄入富含膳食纤维的食物，减少高热量食物摄入，尽量少吃瓜子等坚果类食品，以实现健康减肥。
减肥期间吃瓜子可能会导致发胖。
首先，瓜子属于坚果类食品，其热量较高，每100克的热量约为600千卡。在减肥期间，摄入过多的高热量食物会增加身体的热量摄入，当摄入的热量超过消耗的热量时，多余的热量就会被转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
其次，瓜子中含有一定量的脂肪，虽然其中一部分是不饱和脂肪酸，对身体有益，但过量摄入仍会增加脂肪的摄入量。对于正在减肥的人来说，需要控制脂肪的摄入，以达到减少热量摄入的目的。
然而，减肥期间也需要科学合理的饮食，不能采取绝食的方法。绝食会导致身体得不到足够的营养，引起身体不适，影响身体健康。减肥期间的饮食应以清淡为主，避免食用过多含油较多的食物。可以多摄入蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，这些食物能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
总之，在减肥期间，应尽量少吃瓜子等高热量的坚果类食品，同时要保持科学合理的饮食习惯，以达到健康减肥的目的。