减肥期吃瓜子可能因热量较高导致摄入热量过多转化为脂肪增加体重，还可能因瓜子中含一定量脂肪而增加肝脏负担，尤其香瓜子影响较大，南瓜子影响相对小些，但减肥期间这类零食都应尽量少吃，建议选择更健康低热量的食物以达到理想体重目标。
减肥期吃瓜子可能会胖。
首先，瓜子（尤其是香瓜子）的热量相对较高。如果在减肥期间大量食用，会导致摄入的热量过多，超过身体的消耗，从而使多余的热量转化为脂肪，增加体重。
其次，过量食用香瓜子还可能导致脂肪肝。这是因为瓜子中含有一定量的脂肪，长期大量摄入会增加肝脏的负担，影响肝脏的正常功能。
相较而言，南瓜子的影响可能会小一些，但在减肥期间，这类零食还是应尽量少吃。因为即使是南瓜子，也含有一定的热量，若不加以控制地食用，同样可能影响减肥效果。
总之，在减肥期间，为了达到理想的体重目标，建议尽量避免或减少食用瓜子等热量较高的零食，选择更健康、低热量的食物。