脑出血患者适合食用橘子、草莓、香蕉、猕猴桃、梨和苹果等水果，这些水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于降低血脂、胆固醇、血压，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。但患者在选择水果时应注意新鲜、适量、个人体质和病情等因素，同时还应注意饮食的低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜、粗粮等，保持营养均衡。
脑出血患者可以选择以下水果：
1.橘子：橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，这些营养物质对降低人体中血脂和胆固醇有着重要作用。此外，橘子中的果胶还可以降低血液中胆固醇的浓度，有助于防止动脉粥样硬化。
2.草莓：草莓富含维生素和矿物质，其中维生素C的含量比苹果和葡萄都高。草莓中的花青素还具有抗氧化、抗炎和保护神经的作用。
3.香蕉：香蕉是一种高钾低钠的水果，适合高血压患者食用。此外，香蕉还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维等营养成分，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。
5.梨：梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。此外，梨还含有配糖体及鞣酸等成分，有助于祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
6.苹果：苹果中的类黄酮是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且有抗癌效果。苹果富含钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
脑出血患者在选择水果时，应注意以下几点：
1.选择新鲜的水果，避免食用腐烂变质的水果。
2.控制水果的摄入量，避免过量食用导致血糖升高。
3.根据个人的体质和病情，选择适合自己的水果。例如，脾胃虚寒的患者应避免食用过多寒性水果，如西瓜、梨等。
4.脑出血患者在食用水果时，应将水果清洗干净，避免食用残留农药的水果。
总之，脑出血患者可以根据自己的情况选择适合自己的水果，但应注意控制摄入量和选择合适的水果。同时，脑出血患者的饮食还应注意低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜、粗粮等，保持营养均衡。