玉米属于粗粮的一种，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是一种健康的主食选择。用玉米代替部分主食，如大米、白面等，在控制热量摄入的情况下，一般不会导致发胖。
然而，如果在以玉米代替主食的同时，不注意食物的选择和摄入量，仍然有可能导致体重增加。以下是一些需要注意的问题：
1.控制总热量：即使是以玉米代替部分主食，也需要注意总热量的摄入。如果在食用玉米的同时，还摄入了大量的高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么仍然可能导致体重增加。
2.注意食用方式：玉米的烹饪方式也会影响其热量和营养价值。例如，油炸玉米片、玉米糖浆等加工食品通常含有高热量和高糖分，不适合作为主食。相比之下，水煮玉米、烤玉米等烹饪方式则更加健康。
3.个体差异：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也有所差异。有些人可能更容易发胖，而有些人则相对较难。因此，在决定用玉米代替主食时，需要根据自己的实际情况进行调整。
综上所述，玉米代替主食本身并不会导致发胖，但需要注意控制总热量、选择健康的食用方式，并根据个人情况进行调整。如果您有特殊的健康需求或饮食限制，建议在专业人士的指导下进行。