“胆囊息肉终身忌口”的说法并不准确。一般情况下，胆囊息肉患者无需特殊忌口，但需注意以下饮食事项：
减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、油炸食品、黄油等，以免刺激胆囊收缩，加重病情。
适量增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，以促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
避免饮酒和吸烟，因为酒精和尼古丁会对胆囊和胆道产生刺激作用，影响胆囊的功能。
注意饮食规律，避免暴饮暴食，以免引起胆囊强烈收缩，导致胆囊炎症或疼痛。
需要注意的是，对于某些特殊情况，如胆囊息肉较大（直径大于1厘米）、基底部宽大、逐渐增大、合并胆囊结石或胆囊壁增厚等，可能需要考虑手术治疗。此外，个体的饮食需求和禁忌可能因健康状况、治疗方案等因素而异。因此，在饮食调整和忌口方面，最好咨询医生或营养师的建议，以制定个性化的饮食计划。他们可以根据患者的具体情况提供更准确和专业的指导。