手痒是接触山药黏液后的过敏反应，可通过清洗、浸泡、涂抹药物、口服药物等方法处理，严重时需就医，同时要避免再次接触过敏原。
手痒是接触山药黏液后产生的过敏反应，通常可以通过以下方法处理：
1.清洗：用大量清水冲洗接触山药的部位，以去除黏液和残留的过敏原。
2.浸泡：将手浸泡在温水中，有助于缓解瘙痒感。
3.涂抹药物：可以涂抹一些止痒的药膏，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。
4.口服药物：如果瘙痒严重，可以口服一些抗过敏药物，如氯雷他定、扑尔敏等。
5.就医：如果症状持续不缓解或出现严重的红肿、疼痛等症状，应及时就医。
需要注意的是，在处理手痒的同时，应避免再次接触山药，以免症状加重。此外，对于过敏体质的人，应尽量避免接触山药等过敏原。