手痒是接触山药黏液后的过敏反应，可通过清洗、浸泡、涂抹药物等方法缓解，严重时需就医。处理山药时应戴手套，避免直接接触黏液。
手痒是接触山药黏液后产生的过敏反应。以下是一些缓解方法：
1.清洗：用大量清水冲洗双手，以去除手上的山药黏液。
2.浸泡：将手浸泡在温水中，有助于缓解瘙痒。
3.涂抹药物：如果瘙痒严重，可以涂抹一些止痒药物，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。
4.就医：如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。医生可能会开一些抗过敏药物或进行其他治疗。
需要注意的是，在处理山药时，应避免直接接触黏液，最好戴上手套。如果不慎接触，应及时清洗。