尿结石患者通常不能吃草酸含量高、嘌呤含量高、高盐、产气和高钙的蔬菜，饮食只是尿结石治疗的一部分，患者还应遵循医生的建议进行综合治疗。
尿结石患者通常不能吃以下几类菜：
1.草酸含量高的蔬菜：尿结石的主要成分之一是草酸钙，因此草酸含量高的蔬菜会加重尿结石的病情，比如菠菜、芹菜、莴笋等。
2.嘌呤含量高的蔬菜：嘌呤进入体内后会代谢为尿酸，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀，加重尿结石症状，这类蔬菜包括芦笋、香菇、紫菜、动物内脏等。
3.高盐的蔬菜：腌制品、罐头、咸鱼等蔬菜含钠量普遍较高，尿结石患者应控制这类蔬菜的摄入量，以免加重肾脏负担。
4.产气的蔬菜：如红薯、洋葱、豆类等，这类蔬菜在消化过程中会产生大量气体，容易引发腹胀，对病情不利。
5.高钙的蔬菜：虽然钙是形成结石的重要成分之一，但并非所有高钙蔬菜都需要限制摄入，比如空心菜、苋菜等，患者可以根据自身情况选择。
需要注意的是，饮食只是尿结石治疗的一部分，患者还应遵循医生的建议进行综合治疗，包括多喝水、多运动等。如果病情严重，可能需要进行药物治疗或手术治疗。