吃生豆角中毒后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力、嗜睡、皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，应及时就医，在等待医疗救助的过程中，可以尝试催吐、补充水分、保持休息。预防生豆角中毒的方法是彻底煮熟豆角。
吃生豆角中毒后，通常会出现以下反应：
1.消化系统症状：
恶心、呕吐：这是最常见的症状之一。
腹痛、腹泻：腹部可能会出现疼痛和腹泻的情况。
2.神经系统症状：
头晕、头痛：可能会感到头晕和头痛。
乏力、嗜睡：身体可能会感到虚弱和困倦。
3.过敏反应：
皮肤瘙痒、红肿：皮肤可能会出现瘙痒和红肿的症状。
呼吸困难：严重的过敏反应可能会导致呼吸困难。
如果出现上述症状，应及时就医。在等待医疗救助的过程中，可以采取以下措施：
1.催吐：如果摄入生豆角的时间较短，可以尝试催吐，以减少毒素的吸收。
2.补充水分：喝大量的水或含有电解质的饮料，以防止脱水。
3.保持休息：尽量休息，避免过度活动。
需要注意的是，生豆角中毒的症状和严重程度因个体差异而异。如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。此外，为了预防生豆角中毒，应该彻底煮熟豆角，确保其熟透。