吃生豆角中毒可能出现消化系统、神经系统及其他症状，轻重因人而异，如救治不及时会有生命危险。预防中毒需彻底煮熟豆角、不食未熟豆角、注意饮食卫生。
吃生豆角中毒可能会出现以下反应：
一、消化系统症状
1.恶心、呕吐
进食生豆角后数分钟至1小时内，可能出现恶心、呕吐。
2.腹痛、腹胀
上腹部或脐周有阵发性绞痛或持续性疼痛，伴有腹胀、腹泻。
二、神经系统症状
1.头晕、头痛
中毒较深时，可能出现头晕、头痛、乏力等症状。
2.四肢麻木、抽搐
严重者可出现四肢麻木、抽搐、肌肉无力等症状。
三、其他症状
1.发热
部分患者在中毒后会出现发热。
2.呼吸困难
中毒严重时，可能影响呼吸功能，导致呼吸困难。
需要注意的是，每个人的体质和中毒情况不同，上述症状的出现和严重程度也可能有所差异。如果食用生豆角后出现上述症状，应及时就医，并告知医生具体情况。在等待医疗救助的过程中，可以采取以下措施：
1.停止食用可疑食物，包括生豆角。
2.饮用大量清水，以促进毒素排出。
3.尽量保留食物样本，以便医生进行检测和诊断。
医生通常会根据症状和检查结果，采取相应的治疗措施，包括催吐、洗胃、灌肠等，以减轻中毒症状。严重者可能需要住院治疗，进行支持性治疗和对症处理。
此外，为了预防生豆角中毒，应注意以下几点：
1.彻底煮熟豆角，确保其熟透。
2.不食用未煮熟的豆角。
3.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
总之，吃生豆角中毒可能会出现多种症状，严重时甚至会危及生命。如果出现相关症状，应及时就医。同时，要注意饮食卫生，预防中毒的发生。