维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、参与体内多种代谢过程等作用；维生素E是一种脂溶性维生素，也是抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的氧化损伤。正常情况下，维生素C和维生素E可以一起吃，二者在体内发挥作用的机制不同，一起补充一般不会产生不良反应，还可能协同发挥抗氧化等作用。
一、协同抗氧化方面
维生素C可以还原已经被氧化的维生素E，使维生素E再次发挥抗氧化作用，从而共同增强机体的抗氧化能力。有研究表明，在一些氧化应激相关的疾病模型中，同时补充维生素C和维生素E能够更好地减轻氧化应激对细胞和组织的损伤。例如，在一些关于心血管疾病的研究中发现，氧化应激参与了动脉粥样硬化的发生发展过程，维生素C和维生素E联合补充可能通过协同抗氧化作用来延缓动脉粥样硬化的进展。
二、特殊人群情况
孕妇：孕妇适当补充维生素C和维生素E可能对自身和胎儿有一定益处。维生素C有助于胎儿的生长发育，参与胶原蛋白等的合成；维生素E对维持妊娠的正常进行可能有一定作用，但需注意应在医生指导下合理补充，确保剂量适宜。因为过量补充维生素可能会带来不良影响，比如过量维生素E可能会干扰其他脂溶性维生素的代谢等。
老年人：老年人由于机体代谢功能下降，抗氧化能力减弱，容易受到氧化应激的影响。补充维生素C和维生素E可以帮助增强抗氧化能力，降低一些慢性疾病如白内障、心血管疾病等的发生风险。但老年人在补充时也需要注意个体差异，比如本身有肝肾疾病等情况时，需要考虑药物相互作用等因素，最好在医生评估后再决定补充方案。
健康人群：对于健康人群，日常饮食中如果能均衡摄入各种食物，一般可以获取足够的维生素C和维生素E，但如果存在特殊情况，如严格素食者可能维生素B12摄入不足等，适当通过营养补充剂形式补充维生素C和维生素E是可行的，但也不建议过量补充，因为过量的维生素C可能会导致腹泻等胃肠道不适，过量的维生素E可能会增加出血性卒中的风险等。
不过，在一些特殊情况下，比如正在服用特定药物的人群，可能需要谨慎考虑同时补充维生素C和维生素E。例如，正在服用抗凝血药物的人，维生素E具有一定的抗凝血作用，同时补充维生素C和维生素E可能会增加出血的风险，这类人群在补充前应咨询医生的意见。