一、两者的基本性质
维生素C是水溶性维生素，参与体内多种代谢过程，如胶原蛋白合成、抗氧化等；维生素E是脂溶性维生素，具有抗氧化作用，可保护细胞膜等免受氧化损伤。
二、一起服用的安全性与合理性
从一般情况来看，维生素C和维生素E可以一起吃。有大量研究表明，两者联合使用在一些健康维护方面可能具有协同作用。例如，在抗氧化方面，维生素C可以再生被氧化的维生素E，使维生素E持续发挥抗氧化功效，从而增强整体的抗氧化能力。不过，具体的使用还需考虑个体差异等因素。
三、不同人群的情况
健康成年人：正常饮食情况下，一般不需要额外补充大剂量的维生素C和维生素E来一起服用，但如果是因特殊情况需要补充，在遵医嘱的情况下一起服用通常是安全的。比如从事特殊职业可能接触较多氧化剂的人群，适当联合补充可能对身体有一定益处，但也需注意不要超过推荐的安全剂量范围。
特殊人群：
-孕妇：孕妇在考虑维生素C和维生素E一起服用时需要谨慎。一般来说，正常饮食能满足基本需求，若要补充需在医生指导下进行。因为过量补充可能会对孕妇和胎儿产生不良影响，比如过量维生素E可能影响凝血功能等，过量维生素C也可能有一些潜在风险。
-老年人：老年人如果有相关的健康需求，比如存在氧化应激相关问题等，在考虑一起服用维生素C和维生素E时，同样需要在医生评估后进行。要综合考虑老年人的肝肾功能等情况，因为老年人的代谢功能可能有所下降，对药物或补充剂的代谢清除能力可能减弱，过量服用可能增加不良反应风险。
-患有特定疾病的人群：例如患有糖尿病的患者，在考虑维生素C和维生素E一起服用时需要注意。维生素C可能对血糖有一定影响，虽然一般剂量下可能不明显，但如果过量服用可能干扰血糖监测或对血糖控制产生潜在影响；而维生素E对于一些患有出血性疾病等的患者，也需要谨慎，因为维生素E有一定的抗凝血作用，可能与治疗药物产生相互作用。
总之，维生素C和维生素E可以一起吃，但需要根据个体的具体情况，如健康状态、饮食情况、是否患有疾病等，在专业人员指导下合理使用，以确保安全和达到可能的有益效果。