血糖高的人在选择主食时，应优先选择低GI主食和高膳食纤维主食，如燕麦、荞麦、玉米、全麦面包、糙米、红薯、豆类等，并控制摄入量，同时搭配其他食物，注意烹饪方式，定期监测血糖，以稳定血糖水平。
血糖高的人在选择主食时，需要综合考虑食物的血糖生成指数（GI）、膳食纤维含量、饱腹感等因素。以下是一些适合血糖高的人食用的主食：
一、低GI主食
1.燕麦：富含膳食纤维，GI较低，能有效控制血糖上升速度。
2.荞麦：膳食纤维含量丰富，GI也较低，有助于稳定血糖。
3.玉米：含有较多的膳食纤维，GI相对较低，是一种较好的主食选择。
4.全麦面包：相较于白面包，全麦面包含有更多的膳食纤维，GI较低，能较长时间维持饱腹感。
二、高膳食纤维主食
1.糙米：保留了糙米外层的糠皮，富含膳食纤维，能减缓血糖上升速度。
2.红薯：含有丰富的膳食纤维，GI较低，同时还能提供一定的饱腹感。
3.豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，富含膳食纤维，GI较低，是优质的主食选择。
三、其他注意事项
1.控制主食摄入量：即使是适合血糖高的主食，也应控制摄入量，以免摄入过多的碳水化合物，导致血糖升高。
2.搭配其他食物：主食应与蔬菜、蛋白质等食物搭配食用，以保证营养均衡。
3.注意烹饪方式：烹饪主食时，应尽量选择简单的方式，如蒸煮，避免油煎、油炸等方式，以免增加食物的GI值。
4.定期监测血糖：血糖高的人应定期监测血糖，根据血糖情况调整饮食和治疗方案。
总之，血糖高的人在选择主食时，应优先选择低GI主食和高膳食纤维主食，并注意控制摄入量和搭配其他食物。同时，应遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食方案。