不同人群纯牛奶的适宜饮用量
健康成年人：一般来说，健康成年人每天饮用300-500毫升纯牛奶较为合适。从营养摄入角度，300毫升纯牛奶能提供约300毫克的钙，这是成年人一天钙需求量的一部分，500毫升则能进一步满足身体对蛋白质、维生素等营养成分的部分需求。例如，《中国居民膳食指南》也建议成年人每天摄入相当于300毫升液态奶的乳制品。
儿童青少年：儿童青少年处于生长发育阶段，对钙和蛋白质的需求较多。3-12岁的儿童，每天可饮用300-400毫升纯牛奶；13-17岁的青少年，每天饮用400-500毫升纯牛奶比较适宜。这是因为此阶段骨骼快速生长，需要大量钙来维持骨密度等，牛奶中的营养成分能很好地满足其生长需求。比如研究发现，保证充足牛奶摄入的儿童青少年，身高和骨密度的发育情况相对更好。
老年人：老年人对钙的吸收能力有所下降，但仍需要充足的钙来维持骨骼健康。老年人每天饮用300-500毫升纯牛奶比较合适。不过，对于一些患有乳糖不耐受的老年人，可以选择低乳糖或无乳糖牛奶，避免饮用后出现腹胀、腹泻等不适症状。同时，老年人如果有其他慢性疾病，如肾病等，需要根据病情在医生指导下调整牛奶饮用量，因为肾病患者可能需要限制蛋白质摄入等。
纯牛奶饮用量的影响因素
生活方式：如果是体力活动量较大的人，身体消耗能量多，可能需要适当增加纯牛奶的饮用量来补充能量和营养。而体力活动量少的人，可适当减少饮用量，避免摄入过多热量导致体重增加。例如，高强度运动员可能每天需要饮用500毫升以上的纯牛奶来补充因运动消耗的营养。
个体差异：每个人的胃肠道消化吸收功能不同。有些人胃肠道消化功能较好，能耐受较多量的纯牛奶；而有些人胃肠道敏感，即使少量饮用也可能出现不适。对于胃肠道敏感的人，可从少量开始逐渐增加饮用量，观察身体反应再调整。另外，有些人对牛奶中的蛋白质过敏，这类人则绝对不能饮用纯牛奶，需选择其他替代品。
病史影响：患有某些代谢性疾病的人，如糖尿病患者，需要考虑纯牛奶对血糖的影响。纯牛奶中含有一定量的乳糖和脂肪等，糖尿病患者饮用时需要监测血糖变化，并根据自身情况控制饮用量。如果是胃肠道疾病患者，如胃溃疡活动期，大量饮用纯牛奶可能会刺激胃酸分泌，加重病情，此时需要咨询医生后确定合适的饮用量。