一、富含维生素C的蔬菜
1.辣椒
-维生素C含量：每100克辣椒中维生素C含量可高达144毫克左右。辣椒中的维生素C具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，有助于增强人体免疫力。对于不同年龄人群，比如成年人适量食用辣椒可以补充维生素C，但儿童由于胃肠道较为敏感，应根据其耐受程度适量摄入，避免过量食用引起胃肠道不适。
-其他营养成分及作用：辣椒还含有辣椒素等成分，能促进血液循环。从生活方式角度，对于经常进行体力劳动或运动的人，食用辣椒可以在一定程度上促进身体代谢，但对于有胃肠道疾病病史的人，过多食用可能刺激胃肠道，需谨慎。
2.西兰花
-维生素C含量：每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克。西兰花中的维生素C有助于维持胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益。不同年龄阶段，老年人适量食用西兰花补充维生素C对维持身体正常机能有帮助，而对于儿童，西兰花是较为健康的蔬菜选择之一，其富含的营养成分有助于儿童生长发育，但烹饪时要注意采用合适的方式，如清蒸等，保留其营养成分。从生活方式来看，对于注重健康饮食、追求低脂肪高营养摄入的人群，西兰花是很好的选择，而对于有甲状腺疾病病史的人，由于西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可能对甲状腺功能有一定影响，需在医生指导下合理食用。
3.菠菜
-维生素C含量：每100克菠菜中维生素C含量约为28毫克。菠菜中的维生素C与其中的铁等成分协同作用，有助于铁的吸收。对于女性来说，由于生理特点可能存在缺铁情况，适量食用菠菜补充维生素C和铁有一定好处，但儿童在食用菠菜时，要注意避免过多食用影响钙的吸收等问题，烹饪前最好先焯水去除部分草酸。生活方式方面，对于经常从事脑力劳动的人，菠菜中的营养成分有助于维持身体正常代谢，但对于有肾结石病史的人，菠菜中草酸含量相对较高，需控制摄入量。
二、富含维生素C的水果
1.橙子
-维生素C含量：每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。橙子中的维生素C具有增强免疫力、促进伤口愈合等作用。不同年龄人群，成年人每天吃1-2个橙子即可补充足够维生素C，儿童食用橙子时要注意避免呛噎，尤其是较小的儿童，可将橙子榨汁但要控制量。从生活方式角度，对于经常接触污染环境的人，橙子中的维生素C可以起到一定的抗氧化防护作用，而对于糖尿病患者，要注意橙子的升糖指数，适量食用并监测血糖。
2.猕猴桃
-维生素C含量：每100克猕猴桃中维生素C含量高达62毫克。猕猴桃中的维生素C含量在水果中较为突出，其还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动。对于老年人，适量食用猕猴桃补充维生素C和膳食纤维对肠道健康有益，但老年人牙齿可能不好，可将猕猴桃制作成泥状食用。儿童食用猕猴桃要注意观察是否有过敏反应，因为部分儿童可能对猕猴桃过敏。生活方式方面，对于经常便秘的人，猕猴桃是很好的选择，能帮助改善肠道功能，但对于有胃肠道溃疡病史的人，过多食用可能刺激胃肠道，需谨慎。
3.草莓
-维生素C含量：每100克草莓中维生素C含量约为47毫克。草莓中的维生素C具有抗氧化、美化肌肤等作用。对于女性来说，草莓是兼具美味与营养的水果，适量食用补充维生素C对皮肤有好处。儿童食用草莓时要注意清洗干净，避免农药残留，由于草莓质地柔软，较小的儿童食用时要有成人监护。生活方式上，对于喜欢甜食但又注重健康的人，草莓相对低糖且富含维生素C是较好的选择，而对于有花粉过敏病史的人，草莓与某些花粉可能存在交叉过敏风险，需留意。