一、饮食调节
1.饮用适量温水或牛奶：温水可以稀释胃酸，减轻胃烧的感觉，一般每次饮用100-200毫升为宜，少量多次饮用；牛奶能在胃黏膜表面形成保护屏障，缓解酒精对胃黏膜的刺激，对于成年人来说，可饮用200-300毫升左右的温牛奶，但如果是对乳糖不耐受的人群则不建议选择牛奶。
2.摄入清淡易消化食物：如馒头、面包等面食，馒头中的碱性物质可以中和部分胃酸，一般可食用1-2个小馒头；还可以选择小米粥，小米粥容易消化，且能保护胃黏膜，成年人可食用200-300毫升左右的小米粥。对于儿童，由于其消化系统尚未发育完善，饮酒后胃烧难受时，可给予少量温米汤，每次50-100毫升，分多次饮用。
二、药物缓解（特殊人群需谨慎）
1.铝碳酸镁制剂：如果是非儿童的成年人，胃烧难受较为明显时，可在医生或药师指导下服用铝碳酸镁制剂，它能迅速中和胃酸，并持续作用小时，可快速缓解胃烧症状，但对于有严重肾功能不全的患者应谨慎使用。
2.质子泵抑制剂（非儿童成人适用）：如奥美拉唑等，但此类药物一般不优先选择，仅在饮食调节等效果不佳且无禁忌证时考虑，对于儿童严禁自行使用质子泵抑制剂来缓解饮酒后胃烧难受的情况。
三、生活方式调整
1.休息：无论是儿童还是成年人，饮酒后胃烧难受时都应注意休息，采取舒适的体位，如半卧位，这样有助于减轻胃部的不适，儿童休息时要保证环境安全，避免摔倒等意外。成年人休息时可选择平卧或半卧，保证充足的睡眠，让身体有时间来代谢酒精和缓解胃部不适。
2.避免刺激：无论是儿童还是成年人，都应避免继续饮酒以及食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重胃烧症状。儿童要避免接触含酒精的饮品及相关刺激性物品，成年人则要严格做到这一点，防止胃黏膜进一步受损。