一般来说，健康成年人不吃饭，通常7 - 10天左右会因能量耗尽等出现生命危险，但饥饿过程中的疼痛感受因人而异且较为复杂。
短期饥饿阶段
在饥饿开始的1 - 3天内，身体主要消耗肝糖原供能，此时可能会有轻微的饥饿感，但一般疼痛不明显，不过对于儿童等特殊人群，因能量储备相对较少，饥饿感可能更早出现且更强烈。
中期饥饿阶段
3 - 7天左右，肝糖原基本耗尽，身体开始分解脂肪供能，此时可能会出现乏力、头晕等情况，部分人可能会有腹部隐隐的不适感，但还未到剧烈疼痛程度，老年人由于身体机能衰退，这个阶段可能会更早出现不适反应。
长期饥饿阶段
7 - 10天后，身体开始分解蛋白质供能，此时身体各器官功能逐渐衰竭，会出现极度虚弱、意识模糊等情况，疼痛感受也会因身体状况恶化而难以用简单疼痛程度描述，孕妇等特殊人群在这个阶段面临的健康风险更高，需要特别关注。
总体而言，不吃饭导致的身体反应及疼痛情况与个体的身体状况、年龄等密切相关，尽量避免长时间不进食，保持正常饮食对维持身体健康至关重要。