水煮苹果具有一定的益处。它可能有助于调节肠道功能，对于一些轻度消化不良的人群可能有帮助。
一、对消化系统的益处
水煮苹果中的果胶在加热后有所改变，能在一定程度上起到温和的收敛作用，对于缓解轻微的腹泻可能有一定效果，尤其适合肠胃功能相对较弱的人群，如老年人和儿童在肠胃轻度不适时。
二、提供一定营养
苹果本身富含维生素等营养成分，水煮后这些营养成分仍可被人体吸收利用，能为身体补充一些基本的营养物质，维持身体正常的生理功能，对于各个年龄段需要补充营养的人都有一定价值，特别是儿童可以通过食用水煮苹果获取部分营养。
三、易于咀嚼消化
对于牙齿咀嚼功能不佳的人群，如老年人或者牙齿缺失较多的人，水煮苹果质地相对柔软，更容易咀嚼和消化，能让他们也能较好地摄取苹果中的营养成分。
四、稳定血糖作用
水煮苹果中的糖分释放相对缓慢，对于糖尿病患者等需要控制血糖的人群，适量食用水煮苹果可能有助于平稳血糖，因为其对血糖的影响相对较为缓和，但仍需在医生或营养师的指导下合理食用。