膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。以下是关于膳食纤维的一些信息：
1.膳食纤维的定义：膳食纤维是一种存在于植物性食物中的多糖类化合物，不能被人体消化吸收，但对人体健康具有重要作用。
2.膳食纤维的食物来源：膳食纤维主要存在于植物性食物中，如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果等。其中，全麦面包、燕麦、糙米、豆类、蔬菜和水果是膳食纤维的良好来源。
3.膳食纤维对健康的益处：
促进肠道蠕动：膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
降低胆固醇：膳食纤维可以结合胆固醇，使其排出体外，从而降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
控制血糖：膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平，预防糖尿病。
饱腹感：膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
预防结肠癌：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内停留的时间，降低结肠癌的发生风险。
总之，膳食纤维对人体健康具有重要作用，建议人们在日常饮食中增加膳食纤维的摄入量。