蒲公英煮水喝具有以下作用与功效：
1.清热解毒：蒲公英是一种寒性的中药材，具有清热解毒的作用，能够缓解因体内热毒引起的多种不适症状，如目赤肿痛、口舌生疮、大便干结等。
2.消肿散结：蒲公英具有消肿散结的作用，能够改善热毒蕴结导致的乳痈肿痛、肺痈吐脓等症状。
3.利尿通淋：蒲公英能够促进尿液的生成和排出，具有利尿通淋的作用，可用于治疗湿热下注、热结膀胱导致的小便淋漓涩痛等症状。
4.抗菌消炎：蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素等成分，具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等有抑制作用，能够帮助缓解细菌感染引起的炎症。
5.提高免疫力：蒲公英中的菊糖、葡萄糖等成分，能够增强人体的免疫功能，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，蒲公英性寒，脾胃虚寒、阳虚外寒者不宜饮用蒲公英水，以免加重病情。另外，蒲公英水也不宜长期大量饮用，以免引起胃肠道不适。