空腹吃桑葚有可能导致排黑便，这与桑葚中含有的天然色素有关。桑葚中的花青素等色素不能被人体完全吸收，未被吸收的部分会随着粪便排出，使大便颜色变黑。
一、正常情况
若空腹食用桑葚量较少，身体对色素的代谢正常，一般黑便情况较轻微，且无其他不适症状，通常在停止食用桑葚后，大便颜色会逐渐恢复正常。
二、个体差异情况
不同人肠道功能有差异，部分人肠道对色素的处理相对缓慢，空腹吃桑葚后黑便持续时间可能稍长，但只要无腹痛、腹泻等异常表现，一般也无需过度担忧。
三、特殊人群情况
对于儿童，由于其胃肠功能尚不完善，空腹吃较多桑葚后更易出现黑便情况，家长需注意控制儿童食用桑葚的量；对于老年人，若本身有胃肠疾病，空腹吃桑葚后出现黑便要密切观察身体状况，必要时就医检查。
四、伴随异常情况
如果空腹吃桑葚后除了排黑便，还伴有腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状，可能不是单纯因吃桑葚引起，需及时就医排查是否有其他胃肠道疾病等问题。