干桔子皮有一定药用价值与日常用途。
一、药用方面
干桔子皮含挥发油、橙皮苷等成分，有健脾理气功效，对脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振等有一定缓解作用，相关研究表明其能调节胃肠蠕动。
二、调味方面
在烹饪中可作调味料，能为菜肴增添独特香气，比如炖煮肉类时加入少许干桔子皮，可去除肉类的腥气，提升风味。
三、芳香保健方面
其散发的香气有一定舒缓情绪作用，可用于制作香囊等，帮助放松心情，不过其香气的保健作用主要是通过嗅觉神经对情绪产生影响。
四、外用方面
部分人会用干桔子皮泡水后泡脚，有一定促进血液循环的作用，但需注意皮肤有破损等情况时不宜使用，健康人群泡脚时也不宜水温过高或时间过长，以免对脚部皮肤造成不良影响。对于儿童，泡脚时要特别注意水温适宜，避免烫伤，且要在成人监护下进行。