喝中药是否会发胖不能一概而论，存在多种影响情况。
一、药物成分影响
部分中药可能含有特定成分，若其中某些成分有促进食欲或影响代谢导致脂肪蓄积的作用，就可能引发发胖。比如一些温补类中药，长期服用可能改变机体代谢状态，使热量消耗减少，从而有发胖风险。
二、个体差异影响
不同个体对中药的反应不同。有的人本身代谢较慢，服用某些中药后，身体对药物的代谢过程可能干扰正常的能量代谢平衡，进而容易出现体重增加情况；而代谢较快的人，可能受影响较小。
三、用药目的影响
如果因病情需要服用一些具有补充营养、调理身体以增强体质功效的中药，在身体状况改善过程中，可能会出现体重上升，但这不一定是单纯的发胖，可能是身体机能调整后的正常表现。
四、特殊人群影响
对于儿童，由于其身体机能尚未完全发育成熟，服用中药后对体重的影响可能更敏感，需密切关注；老年人代谢机能减退，服用中药后发胖的可能性相对更高，用药时需谨慎评估。