上火时吃梨、西瓜、草莓、香蕉、火龙果等水果降火最快，但水果不能替代药物治疗，症状严重时需及时就医。同时要注意饮食清淡，多喝水，保持充足睡眠。
上火了吃以下水果降火最快：
1.梨：梨性凉，具有清热降火、润肺止咳的功效。上火时可以生吃梨，也可以与冰糖、银耳等一起煮水喝。
2.西瓜：西瓜性凉，具有清热解暑、除烦止渴的功效。上火时可以吃西瓜，也可以将西瓜皮洗净后煮水喝。
3.草莓：草莓性凉，具有清热解暑、润肺生津的功效。上火时可以吃草莓，也可以将草莓与冰糖一起煮水喝。
4.香蕉：香蕉性凉，具有清热解毒、润肠通便的功效。上火时可以吃香蕉，也可以将香蕉与冰糖一起煮水喝。
5.火龙果：火龙果性凉，具有清热润肺、润肠通便的功效。上火时可以吃火龙果，也可以将火龙果与冰糖一起煮水喝。
需要注意的是，水果虽然具有一定的降火功效，但并不能完全替代药物治疗。如果上火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在上火期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，保持充足的睡眠。