直接嚼食
直接嚼食枸杞能最大程度保留其营养成分。枸杞中的多糖等营养物质可直接被人体吸收，每天吃10 - 20克左右，能较好发挥其滋补作用，尤其适合体质较弱、需要日常调养的人群，但脾胃虚寒易腹泻者不宜过量嚼食，以免加重不适。
枸杞泡水
将枸杞用开水冲泡，每次取10 - 15粒左右。枸杞中的有效成分会逐渐溶出，长时间饮用能起到滋阴明目等作用，上班族长时间用眼后饮用，可缓解眼睛疲劳，但水温不宜过高，以免破坏营养成分，糖尿病患者需控制饮用量，因为枸杞泡水后升糖指数可能会有一定影响。
枸杞煮粥
在煮粥时加入适量枸杞，如煮小米粥、大米粥等。煮好的粥口感丰富，且枸杞的营养能融入粥中，易于消化吸收，适合大多数人，尤其对脾胃功能较弱者较为友好，能在补充营养的同时调理脾胃，但消化不良者煮粥时枸杞不宜放过多，避免加重胃肠负担。
枸杞煲汤
如炖鸡汤、排骨汤等，在煲汤快出锅前加入枸杞，再煮几分钟即可。这样能让枸杞的香味和营养融入汤中，既增加了汤的滋补性，又使汤的味道更鲜美，适合身体较为虚弱、需要进补的人群，不过高血脂患者煲汤时要注意控制油脂的用量，避免摄入过多脂肪。