枸杞的食用方式多样，可根据自身情况选择，如直接嚼食、泡水、煲汤等，不同方式各有特点。
直接嚼食
直接嚼食枸杞能最大程度保留其营养成分。但要注意适量，一般每天嚼食10 - 20克为宜，过量可能会引起上火等不适。对于健康人群，直接嚼食可感受枸杞的原汁原味，且能让营养更好地被吸收；不过，脾胃虚寒的人群可能不适合过多直接嚼食，因为可能会加重脾胃虚寒的症状。
泡水饮用
将枸杞用开水冲泡后饮用，方便简单。每次可取5 - 10克枸杞，用80℃左右的温水冲泡，可反复冲泡3 - 4次。泡水喝能让枸杞中的部分营养成分逐渐析出，适合大多数人日常饮用。但糖尿病患者要注意控制量，因为枸杞含糖，可能会影响血糖；体质偏热的人长期大量泡水喝可能会加重体内燥热。
煲汤炖煮
在煲汤或炖煮食物时加入枸杞，能增添风味和营养。比如在炖鸡汤、炖银耳羹时放入适量枸杞。一般在炖煮快结束前半小时放入枸杞即可。这种方式适合喜欢喝汤吃食材的人群，能让枸杞的营养融入到汤品中。但对于肾功能不好的人群，要注意控制枸杞的放入量，因为过多摄入枸杞可能会加重肾脏负担。
制作枸杞茶
可以将枸杞与菊花、金银花等搭配制作成不同功效的茶。例如枸杞菊花茶，取枸杞10克、菊花5克，用开水冲泡，有清肝明目等功效。但孕妇在饮用这类搭配茶时要谨慎，因为部分搭配可能不适合孕期身体状况。