一、直接嚼食
直接嚼食枸杞能最大程度保留其营养成分。人体可直接吸收枸杞中的多糖等营养物质，不过要注意适量，每天嚼食约20 - 30粒较为合适，避免过量引起不适。对于健康人群日常保健，可随时取适量干枸杞直接咀嚼，但脾胃虚寒者一次性不宜吃太多，以免引起消化不良。
二、枸杞泡水
将枸杞用开水冲泡后饮用。一般取10 - 15粒枸杞放入杯中，用70 - 80℃的温水冲泡，浸泡5 - 10分钟后饮用，可反复冲泡至味道变淡。枸杞泡水适合大多数人，能起到一定的滋补肝肾等作用，上班族长时间用眼后饮用，对缓解眼睛疲劳有一定帮助，但糖尿病患者需控制饮用量，因为枸杞含糖量相对较高。
三、枸杞煮粥
把枸杞加入粥中同煮，如煮小米粥、大米粥时，在粥快煮好前放入适量枸杞。这样能使枸杞的营养融入粥中，增加粥的营养价值。例如煮小米枸杞粥，不仅口感好，还能起到健脾和胃、滋补肝肾的作用，老人和小孩都比较适合食用，但肠胃功能较弱的老人煮粥时要注意煮得软烂些。
四、枸杞煲汤
在煲汤时加入枸杞，像炖鸡汤、排骨汤等。枸杞与肉类等食材一起煲汤，能提升汤的滋补功效。比如炖乌鸡枸杞汤，具有滋阴补血等功效，不同年龄、性别人群均可适量食用，但尿酸高的人群要注意控制食用量，因为汤中可能会有一定嘌呤。