枸杞的食用方式多样，根据不同需求选择合适吃法能更好发挥其作用，如直接嚼食、泡水、煲汤等。
一、直接嚼食
直接嚼食枸杞能最大程度保留其营养成分。但要注意适量，一般每天嚼食10 - 20粒较为适宜，过量食用可能会引起上火等不适。对于健康人群来说，直接嚼食能让身体充分吸收枸杞中的多糖等营养物质；而对于一些体质偏热的人群，要适当减少嚼食量，避免加重体内燥热。
二、泡水饮用
将枸杞用开水冲泡后饮用是常见吃法。水温不宜过低，建议用60 - 80℃的水冲泡，这样能较好地释放枸杞中的有效成分。每次放10 - 15粒枸杞，可反复冲泡3 - 5次。上班族等人群在工作间隙饮用枸杞泡水，能起到一定的滋补作用，尤其适合长时间用眼的人，缓解眼疲劳，但糖尿病患者要注意控制饮用量，因为枸杞泡水有一定升糖作用。
三、煲汤炖煮
在煲汤或炖煮食物时加入枸杞，如炖鸡汤、炖银耳羹等。煲汤时一般在食材快炖好前20分钟加入枸杞，这样能使枸杞的营养更好地融入汤中。例如炖鸡汤时，加入枸杞不仅能增加汤的鲜味，还能起到滋补身体的作用，对于体质虚弱、需要调理身体的人比较适合，但高血压患者在煲汤时要注意控制枸杞的用量，避免因过量摄入钠等成分影响血压。
四、制作枸杞茶
可以将枸杞与菊花、金银花等搭配制作成不同功效的茶。如枸杞菊花茶，取枸杞10粒、菊花5朵，用开水冲泡，有清肝明目等功效，适合长时间面对电子设备、眼睛易疲劳的人群，但孕妇要谨慎饮用，因为菊花有一定的寒凉性，可能对胎儿产生影响。