经常不吃肉可能会对身体产生多方面的影响。
一、蛋白质摄入不足
肉类是优质蛋白质的重要来源，长期不吃肉会导致蛋白质摄入匮乏，影响身体细胞的修复与更新，使人容易出现疲劳、免疫力下降等情况，因为抗体等免疫物质的合成需要充足蛋白质支持。
二、铁元素缺乏风险
动物性食物是血红素铁的主要来源，而血红素铁的吸收利用率较高。长期不吃肉易引起缺铁性贫血，出现面色苍白、头晕、乏力等症状，尤其女性在生理期等特殊时期，对铁的需求增加，更易受影响。
三、维生素B12缺乏隐患
维生素B12主要存在于动物性食品中，缺乏维生素B12会影响神经系统功能，导致神经病变、记忆力减退等问题，还会干扰红细胞的正常生成。
四、脂肪酸摄入不均衡
肉类中含有一定量的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，合理摄入有助于维持身体正常的生理功能。长期不吃肉可能导致脂肪酸摄入不均衡，影响心血管等系统的正常运作。对于儿童青少年，还可能影响生长发育，因为生长发育需要多种营养物质协同作用，其中肉类提供的营养对其尤为关键。