喝白酒是否会胖不能一概而论，这与饮酒量、个人代谢等多种因素有关。
一、少量饮用时
少量饮用白酒一般对体重影响较小。因为少量白酒摄入后，人体能较快代谢消耗，通常不会导致明显的脂肪堆积。但要注意，即使少量饮用，也应选择合适时机，比如非空腹时，且要结合自身代谢情况，代谢较快的人相对更不易因少量白酒而体重有明显变化。
二、过量饮用时
过量饮用白酒较易使人发胖。白酒热量较高，每克酒精约含7千卡热量，过量饮用会使摄入热量远超身体消耗，多余热量易转化为脂肪储存起来。而且过量饮酒可能影响人体正常的代谢功能，导致脂肪代谢紊乱，进一步促使脂肪堆积，尤其对于本身代谢较慢的人，更容易在过量饮酒后出现体重增加的情况。
三、不同人群有差异
对于代谢旺盛的年轻人，偶尔过量饮用白酒后，若能通过运动等方式及时消耗多余热量，可能不一定会明显发胖；但对于代谢较慢的中老年人，过量饮用白酒则更易导致体重上升。女性一般代谢相对男性较慢，在相同饮酒量下，女性可能比男性更易因喝白酒而出现体重增加的倾向。
四、长期饮用角度
长期频繁饮用白酒，即使每次饮用量不算特别大，也会增加发胖风险。长期饮酒会持续干扰身体的能量代谢和脂肪代谢平衡，使身体更容易储存脂肪，久而久之就会表现为体重逐渐增加，还可能伴随血脂升高等健康问题，对身体健康产生不良影响。所以无论是从短期还是长期来看，喝白酒与发胖的关系都受多种因素制约，要保持健康体重需合理控制白酒摄入量。