喝白酒是否会胖不能一概而论，这与饮酒量、个人代谢等多种因素相关。
一、少量饮酒时
少量饮用白酒一般对体重影响较小。白酒主要成分是酒精和水，每克酒精能提供约7千卡热量，但少量饮酒时，其产生的热量相对人体日常消耗来说，通常不足以直接导致体重明显增加。不过，也需注意个体差异，部分人群即使少量饮酒，也可能因代谢等因素受到一定影响。
二、过量饮酒时
过量饮用白酒则较易引发发胖。过量酒精摄入会影响人体代谢功能，抑制脂肪的正常分解代谢。同时，白酒热量较高，过量饮用会使摄入热量远超身体消耗，多余热量就会转化为脂肪堆积，从而导致体重增加。而且，长期过量饮酒还可能对肝脏等器官功能产生不良影响，进一步干扰代谢，间接助力体重上升。
三、不同人群有别
对于代谢较快的人群，少量饮用白酒可能对体重影响不显著；但对于代谢缓慢者，即使是少量白酒也可能在体内堆积。另外，女性通常代谢速率相对男性较慢，在相同饮酒量下，女性可能更容易因喝白酒出现体重增加情况。
四、长期饮酒影响
长期喝白酒除了可能直接导致体重增加外，还会带来诸多健康隐患。它会破坏身体正常的代谢平衡，增加患脂肪肝等疾病的风险，而这些疾病又会进一步干扰身体的能量代谢和脂肪代谢，形成恶性循环，对身体健康造成多方面的损害，不仅仅是体重方面的变化。所以，为了维持健康体重和身体状况，应适度饮酒，控制白酒的摄入量。