摄入量与热量平衡
若晚上吃西瓜量较少，且全天总热量摄入处于平衡或负平衡状态，一般不易长胖。因为西瓜热量相对不高，每100克西瓜大约含25千卡热量，但如果摄入量过多，超出身体当天所需热量，多余热量就可能转化为脂肪储存起来，增加长胖风险。
个体代谢差异
不同人代谢能力不同。代谢快的人，能较快消耗掉晚上吃西瓜摄入的热量，相对不容易长胖；而代谢慢的人，热量消耗慢，晚上吃西瓜后更易使热量堆积，增加长胖几率。
食用时间间隔
如果晚上吃西瓜距睡觉时间较近，身体活动量减少，热量消耗少，就容易长胖；若晚上吃西瓜与睡觉时间间隔较长，有一定时间进行活动消耗热量，相对长胖可能性降低。
特殊人群情况
对于糖尿病患者等特殊人群，晚上吃西瓜更需谨慎。即使少量食用也可能影响血糖波动，进而影响身体代谢平衡，增加健康风险，这类人群应在医生指导下合理安排西瓜食用时间和量。