检测胃癌通常可通过胃镜检查结合病理活检，这是诊断胃癌的金标准。此外，还有血液检查、粪便隐血试验、影像学检查（如CT、MRI等）等辅助手段。
胃镜检查及病理活检
胃镜检查能直接观察胃部病变情况，如发现可疑病灶，可钳取小块组织进行病理活检，以确定是否为胃癌及胃癌的病理类型等。
血液检查
血液中的一些肿瘤标志物如癌胚抗原（CEA）、糖类抗原19 - 9（CA19 - 9）等可能会有异常，但这些标志物升高并不一定就是胃癌，只是辅助诊断的参考指标。
粪便隐血试验
持续阳性的粪便隐血试验提示消化道存在出血情况，可能与胃癌等疾病有关，但需要进一步检查明确。
影像学检查
CT、MRI等影像学检查可了解胃癌病灶的大小、部位、与周围组织的关系以及是否有转移等情况，有助于临床分期等。
对于有胃癌高危因素的人群，如长期幽门螺杆菌感染、有胃癌家族史、长期不良饮食习惯等，应定期进行胃癌筛查，以便早期发现胃癌，提高治愈率。不同年龄、性别、生活方式及病史的人群，筛查的频率和具体检查项目可能有所不同，比如有胃癌家族史的人群可能需要更早开始筛查且更密切关注相关检查指标。